বং হান্ট: দেশের রেল যাত্রীদের জন্য বড় সুখবর! খুব শীঘ্রই ভারতীয় রেলের বিভিন্ন স্টেশনেই খুলতে চলেছে ম্যাকডোনাল্ডস, KFC, হলদিরাম, পিৎজা হাট, বাস্কিন-রবিন্সসহ বেশ কয়েকটি নামী প্রিমিয়াম খাবারের আউটলেট। বিমানবন্দরের মতোই এখন রেল স্টেশনেও যাত্রীরা জনপ্রিয় ব্র্যান্ডের খাবার উপভোগ করতে পারবেন।
রেলের নতুন নীতি: প্রিমিয়াম খাদ্য আউটলেটের অনুমতি
রেলওয়ে বোর্ড সম্প্রতি তাদের ক্যাটারিং নীতিতে বড় পরিবর্তন এনেছে। দক্ষিণ-মধ্য রেলের একটি সুপারিশের পর সিদ্ধান্ত নেওয়া হয় যে দেশের স্টেশনগুলিতে বিখ্যাত ফুড ব্র্যান্ডগুলিকে দোকান খোলার অনুমতি দেওয়া হবে।
জারি হল অফিসিয়াল সার্কুলার
১৩ নভেম্বর সমস্ত জোনাল রেলওয়েতে একটি সার্কুলার জারি হয়। সেখানে জানানো হয়, দেশজুড়ে জনপ্রিয় ফুড ব্র্যান্ডগুলি এবার রেল স্টেশনে তাদের আউটলেট খুলতে পারবে।
এই তালিকায় রয়েছে:
- ম্যাকডোনাল্ডস
- KFC
- পিৎজা হাট
- বিকানেরওয়ালা
- হলদিরাম
- বাস্কিন-রবিন্স
আগে কী ছিল, এখন কী হচ্ছে?
এতদিন রেল স্টেশনে শুধু হালকা খাবার, স্ন্যাকস, চা, দুধ, জুসের মতো সাধারণ আইটেম বিক্রির অনুমতি ছিল। কিন্তু এবার আনুষ্ঠানিকভাবে ক্যাটারিং নীতি ২০১৭-র সঙ্গে যুক্ত হলো নতুন বিভাগ— প্রিমিয়াম ব্র্যান্ড ক্যাটারিং আউটলেট।
এই নীতি কীভাবে কাজ করবে?
রেলের নতুন নিয়ম অনুযায়ী, যেখানে যাত্রীসংখ্যা বেশি এবং খাবারের চাহিদা বেশি, সেখানেই এই ব্র্যান্ডগুলিকে স্টল দেওয়া হবে।
নতুন নীতির গুরুত্বপূর্ণ দিক
- স্টল বরাদ্দ করা হবে শুধু নিলামের মাধ্যমে।
- মনোনয়নে (nomination) স্টল দেওয়া হবে না।
- প্রতিটি আউটলেটের মেয়াদ হবে ৫ বছর।
- লাইসেন্স ফি পূর্বনির্ধারিত নিয়ম অনুযায়ী ঠিক করা হবে।
কোন কোন স্টেশনে বসবে এই প্রিমিয়াম আউটলেট?
প্রাথমিকভাবে জানানো হয়েছে, দেশজুড়ে ১২০০-র বেশি স্টেশনে এই প্রিমিয়াম আউটলেট স্থাপনের পরিকল্পনা রয়েছে।
বিশেষ করে বড় শহরের স্টেশনগুলোই এই আধুনিকীকরণের প্রথম ধাপ:
- দিল্লি
- মুম্বাই
- কলকাতা
- চেন্নাই
ধীরে ধীরে অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ স্টেশনেও এই পরিষেবা পৌঁছে দেওয়া হবে।
রেল যাত্রীদের জন্য কী সুবিধা?
- স্টেশনে আরও ভালো মানের খাবার পাওয়া যাবে।
- দূরপাল্লার যাত্রায় স্বাস্থ্যকর ও পরিচিত ব্র্যান্ডের খাবারের নিশ্চয়তা।
- বিমানবন্দরের মতো প্রিমিয়াম অভিজ্ঞতা।
- রেলে ভ্রমণ আরও আরামদায়ক ও আধুনিক হবে।
উপসংহার
রেল স্টেশনগুলিতে জনপ্রিয় ফুড ব্র্যান্ডের আউটলেট বসানো নিঃসন্দেহে দেশের রেল যাত্রীদের জন্য বড় আপগ্রেড। যাত্রা আরও আরামদায়ক হবে, পাওয়া যাবে মানসম্মত খাবার, আর স্টেশনগুলিও আরও আধুনিক হয়ে উঠবে। ভারতীয় রেলের এই উদ্যোগ ভবিষ্যতে যাত্রী পরিষেবাকে আরও উন্নত করবে বলেই মনে করছে বিশেষজ্ঞ মহল।
